-
1 bread
Американский хлеб и хлебобулочные изделия отличаются от традиционных русских сортов хлеба; белый хлеб [white bread] выпускается для поджаривания гренков, очень мягкий, воздушный, в неподжаренном виде почти безвкусный - (ср [ Wonderbread]); серый хлеб обычно выпускается в виде караваев, и в нем используются пищевые красители; черный хлеб [ pumpernickel] - с добавлением крупных зерен. Хлеб продается нарезанным ломтиками, в полиэтиленовой упаковке. Среди известных фирм по производству хлебопродуктов: "Американ бейкериз" [American Bakeries Co.], "Интерстейт бейкериз" [ Interstate Bakeries Corp.], "Континентал бейкинг" [Continental Baking Co.], "Ороуит" [Orowheat Foods Co.], "Пепперидж фарм" [ Pepperidge Farm Co.] и др. Колонисты употребляли в пищу три типа хлеба: хлеб индейского типа, из кукурузной муки на воде с солью [pone, Indian bread, pone bread, corn pone]; тот же хлеб, но более вкусный, приготовленный на молоке и с яйцами [ corn bread] и бурый хлеб, известный в Новой Англии [ New England] под названием "рожь-с-индейцем" [ rye'n'Injun]. К середине XIX в. после появления пищевой соды - бикарбоната натрия [baking soda] (до него использовался бикарбонат калия) - появился черный хлеб [brown bread]. При употреблении белой пшеничной муки вместо ржаной появился хлеб, известный под именем "Анадама" [ Anadama bread] - уже на дрожжах, затем "воздушный хлеб" [aerated bread], при печении которого выделявшиеся пузырьки углекислого газа делали хлеб легким [light bread]. В 1850-х годах появился разрыхлитель [ baking powder], смесь бикарбоната натрия и кислой соли, и мука с примесью разрыхлителя [self-rising flour]. Это постепенно привело к вытеснению домашнего хлеба хлебом, выпеченным в промышленных пекарнях, и к 1880-м годам хлеб из пекарни [store-bought bread, bakery bread] вытеснил хлеб домашней выпечки, хотя белый хлеб [white bread] сначала не пользовался успехом, поскольку казался слишком легким и безвкусным. Проблема была окончательно решена перед началом первой мировой войны с появлением тостера [toaster] -
2 brown bread
хлеб из непросеянной муки, черный хлеб* * *1) серый хлеб из непросеянной муки (в Англии) 2) темный хлеб из пшеницы или ржи, смешанной с кукурузой -
3 brown bread
серый хлеб из непросеянной мукитемный хлеб из пшеницы или ржи, смешанной с кукурузойАнгло-русский большой универсальный переводческий словарь > brown bread
-
4 brown bread
[ˌbraʊn'bred]1) Общая лексика: серый хлеб, смешанный с кукурузой, тёмный хлеб из пшеницы, тёмный хлеб из пшеницы или ржи, смешанной с кукурузой, тёмный хлеб из ржи, хлеб из непросеянной муки, пеклеванный хлеб2) Сленг: мёртвый (I'm telling you, mate. He's brown bread.), умер3) Макаров: тёмный пшеничный хлеб, тёмный хлеб из пшеницы, смешанной с кукурузой, тёмный хлеб из ржи, смешанной с кукурузой, серый хлеб (в Англии), хлеб из непросеянной муки (в Англии), хлеб из непросеянной муки (в Великобритании) -
5 brown bread
1) серый хлеб из непросеянной муки( в Англии)
2) темный хлеб из пшеницы или ржи, смешанной с кукурузой серый хлеб, хлеб из непросеянной муки (в Англии) темный хлеб из пшеницы или ржи, смешанной с кукурузойБольшой англо-русский и русско-английский словарь > brown bread
-
6 brown bread
1. серый хлеб, хлеб из непросеянной муки2. тёмный хлеб из пшеницы или ржи, смешанной с кукурузой -
7 brown bread
-
8 household bread
Макаров: домашний хлеб, серый хлеб, хлеб домашней выпечки -
9 brown bread
1) серый хлеб из непросеянной муки/тёмный хлеб из пшеницы или ржи, смешанной с кукурузой2) чёрный хлеб -
10 brown bread
2) тёмный хлеб из пшеницы или ржи, смешанной с кукурузой -
11 household
1. [ʹhaʋshəʋld] n1. 1) семья; домочадцы; домашние ( включая слуг)the master of the household - хозяин дома, глава семьи
2) рел. братство, братия2. (домашнее) хозяйствоhousehold franchise /suffrage/ - полит. право голоса для домовладельцев и квартиронанимателей
3. тж. pl мука грубого помола для домашней выпечки4. 1) (the Household) двор ( монарха)the Royal Household - двор Его королевского величества; королевский двор
2) придворные; дворцовая челядь2. [ʹhaʋshəʋld] a1. домашний, семейный; бытовой, относящийся к домашнему хозяйству, хозяйственныйhousehold expenses - расходы по дому /на содержание семьи/
household cares /duties/ - домашние заботы
household tasks - работа по дому; домашние поручения ( детям)
household soap - хозяйственное /стиральное/ мыло
household appliances - хозяйственно-бытовое оборудование, бытовая техника, бытовые приборы
household goods /effects/ - а) домашние вещи, предметы домашнего обихода, хозяйственные товары; б) воен. личное имущество
household durables - эк. хозяйственные товары длительного пользования
household arts - домоводство (включая кройку и шитьё, уход за новорождённым и т. п.)
2. придворный; дворцовыйhousehold troops - воен. гвардия; гвардейские части
3. из муки грубого помолаhousehold loaf - батон /буханка, каравай/ хлеба из муки грубого помола
♢
household word - ходячее выражение; расхожее слово, поговорка, присловье; ≅ притча во языцехhousehold gods - а) миф. лары и пенаты; боги-хранители домашнего очага; б) предметы поклонения; семейные реликвии
-
12 household
1. n семья; домочадцы; домашниеthe master of the household — хозяин дома, глава семьи
household gods — лары и пенаты, боги домашнего очага
household effects — домашние вещи, пожитки, утварь
2. n рел. братство, братия3. n хозяйство4. n тж. мука грубого помола для домашней выпечки5. n дворthe Royal Household — двор Его королевского величества; королевский двор
6. n придворные; дворцовая челядь7. a домашний, семейный; бытовой, относящийся к домашнему хозяйству, хозяйственныйhousehold tasks — работа по дому; домашние поручения
household appliances — хозяйственно-бытовое оборудование, бытовая техника, бытовые приборы
household effluent — бытовой сток, сброс бытовых сточных вод
8. a придворный; дворцовый9. a из муки грубого помолаСинонимический ряд:1. home (adj.) domestic; familial; family; home; homely2. persons sharing one home (noun) domestic arrangement; family; family unit; folks; home; house; lodgings; menage; mйnage; persons sharing one home -
13 white
1. n белый цвет; белизнаwhite ant — термит, белый муравей
2. n чистота, непорочность3. n белая краска, белилаwhite plastic — "белый пластик "
4. n белогвардеецWhite Russian — русский белоэмигрант; белогвардеец
5. n белая одеждаto hang out the white flag — вывесить белый флаг; сдаваться
band-limited white noise — белый шум, ограниченный на полосе
6. n белые брюки7. n мор. белое летнее обмундированиеwhite house source — источник, связанный с Белым домом
8. n белая ткань9. n текст. белый товар; бельевой товарa woman habited in white — женщина, облачённая в белое
white on black writing — запись "белое по черному"
black on white writing — запись "черное по белому"
10. n белыеwhite corpuscle — белая кровяная клетка, лейкоцит
to paint white — окрашивать в белый цвет, белить
11. n игрок, играющий белыми12. n белое виноwhite gold — «белое золото», светлый сплав золота,
black, white, or gray — чёрный, белый или серый
White Mountains — горы Уайт-Маунтинс, Белые горы
white saturation — насыщение в области "белого"
13. n разг. белая бабочка; капустница14. n полигр. пробел15. n полигр. пробельный материал16. n полигр. бот. заболонь17. n полигр. мед. бели18. n полигр. с. -х. белая порода19. n полигр. с. -х. высшие сорта пшеничной муки20. a бледныйwhite as ashes — мертвенно бледный, бледный как смерть
21. a седой, серебристый22. a прозрачный, бесцветный23. a чистый, незапятнанный; непорочный24. a безвредный, невинныйwhite witch — добрая колдунья; знахарка
25. a разг. честный, прямой; порядочный, благородный26. a белый; белокожий27. a предназначенный для белых28. a белогвардейский; белоэмигрантский29. a полит. ультраконсервативный, реакционный30. a раскалённый добела31. a доведённый до белого каленияwhite fury — неукротимая благоприятный, счастливый
to show the white feather — трусить, малодушничать
white elephant — ненужная вещь, подарок, от которого трудно избавиться
32. v арх. белить; отбеливать33. v полигр. разгонять; делать разрядку; заполнять пробельным материалом34. v полигр. сниматьСинонимический ряд:1. Caucasian (adj.) Caucasian2. color (adj.) bleached; color; colour; frosted; frosty; ivory; milky; pearly; snow-white; snowy3. fair-skinned (adj.) Aryan; fair; fair-skinned4. favorable (adj.) auspicious; benign; bright; dexter; favorable; fortunate; propitious5. pale (adj.) anemic; ashen; bloodless; chalky; ghostly; pale; pallid; peaked; wan6. pure (adj.) pure; spotless; undefiled; unsullied7. reactionary (noun) blimp; bourbon; diehard; reactionarist; reactionary; reactionist; royalist; ultraconservative8. palliate (verb) blanch over; extenuate; gloss over; gloze over; palliate; prettify; sugarcoat; varnish; veneer; whitewash9. whiten (verb) blanch; bleach; blench; decolor; decolorize; whitenАнтонимический ряд:
См. также в других словарях:
СЕРЫЙ — СЕРЫЙ, о цвете, примесь черного, темного к белому; оттенки серого различны, но главных два: избура и изсиня: избурасерый, буросерый: серый волк, серый заяц, серое (некрашеное) сукно: изсинясерый, голубосерый: серые глаза, зола, пепел, серый конь; … Толковый словарь Даля
серый — прил., употр. очень часто Морфология: сер, сера, серо, серы; серее; нар. серо 1. Серым называется цвет, промежуточный между чёрным и белым, а также предмет такого цвета. Серое здание. | Серый экран. | Серая шинель. | Автомобиль серого цвета. |… … Толковый словарь Дмитриева
Хлеб — разного вида пищевые продукты, приготавливаемые из муки зерновых злаков. 1) Осн. злаковая культура, используемая в питании. Растение на корню, в снопах, чистое зерно в амбарах ( Урожай хлебов , Сеять Х. , Уборка хлебов ). 2) Всякая пища чел.… … Российский гуманитарный энциклопедический словарь
СЕРЫЙ — СЕРЫЙ, ая, ое; сер, сера, серо. 1. Цвета пепла, дыма. Серые тучи. Серая шинель. С. волк. Серые глаза. С. хлеб (из пшеничной муки грубого помола). 2. перен. Болезненно бледный. Серое лицо. 3. перен. Посредственный, ничем не замечательный. Серое… … Толковый словарь Ожегова
Хлеб — У этого термина существуют и другие значения, см. Хлеб (значения). Хлеб нескольких сортов … Википедия
серый — I см. серый; ого; м.; трад. нар. О волке. Подстрелил серого. II ая, ое; сер, а/, о. см. тж. серое, серый, серенький, серенько, серо … Словарь многих выражений
серый — ая, ое; сер, а, о. 1. Цвета пепла, дыма, асфальта, мыши; средний между чёрным и белым. С ая шерсть. С ые глаза. С ая туча. С ое здание. С ая полоса дождя. С. кот. С ая крыса. С ая шинель. Автомобиль серого цвета. С ая от пыли даль. С ые почвы. С… … Энциклопедический словарь
Ржаной хлеб — Ржаной хлеб вид хлеба: пищевой продукт, получаемый выпечкой разрыхлённого посредством закваски теста, приготовленного из ржаной муки, воды и соли. Ржаной хлеб называют также «чёрным». Сорта ржаного хлеба: из сеяной муки, из обойной муки, из … Википедия
ЭСТОНСКАЯ КУХНЯ — Эстонская кухня наиболее полно сохранила до наших дней свои специфические национальные черты, сложившиеся к концу XIX началу XX века. Надо сразу же подчеркнуть, что и пищевое сырье, и технология, и композиционные приемы эстонской… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Эстонская кухня — Картулипорсс Эстонская кухня традиции приготовления пищи и национальные блюда эстонцев. Под национальными блюдами часто подразумевают, в первую очередь, типичные блюда крестьянской кухни до середины … Википедия
икра — Обработанные и засоленные икринки рыб различных пород. Различают четыре вида пищевого продукта из икры: 1) черную икру, то есть икру осетровых (осетра, белуги, севрюги, стерляди); 2) красную икру, или икру лососевых, главным… … Кулинарный словарь
